Cozonacul este unul dintre simbolurile Crăciunului şi orice gospodină spera să scoată din cuptor acel cozonac pufos, cu umplutură potrivită de cacao, nuci şi stafide, cu ajutorul căruia să-şi bucure întreaga familie.

Bineînţeles, cea mai bună reţetă de cozonaci este reţeta pe care ştii să o faci şi pe care ai testat-o în prealabil. Nu aştepta o sărbătoare importantă, cum este cea a Crăciunului pentru a testa o reţetă pentru că rişti să nu iasă aşa cum trebuie şi ai compromis întreaga masă de Crăciun.

Pentru asta, fiecare casă are propria reţetă de cozonaci pufoşi, însă dacă eşti la prima încercare de acest gen îţi propunem o reţetă de cozonaci recomandată de tanti Raveca, gospodină pricepută.
Chiar daca ingredientele aproape s-au triplat ca pret, brutaria din Sântimbru nu face fata cu comenzile. Asta se datoreaza gustului ”din copilarie” a cozonacilor ca la mama acasa.
Rețeta de cozonac a bunicilor nu a fost uitată la brutăria din Sântimbru. Brutăria prepară cozonacii după aceeaşi reţetă de peste 20 de ani. În preajma Crăciunului, aroma colacului, se simte pe toate străzile .

Bucate tradiţionale pentru masa de Crăciun şi de Revelion