bucatar-toma-cosmin Actualitate Vorba 9 

Viaţa de bucătar, cu Chef Cosmin Toma

Pasiunea gătitului o am de copil şi azi visez mâncarea de altădată Bucătarul Toma este înconjurat de cunoscători ai gătitului, soţia s-a fiind o bucătăreasă pricepută iar soacra acestuia, tot bucătăreasă. Bunica bucătarului a fost de asemenea bucătăreasă şi se pare că această tradiţie continuă şi azi. De cât timp are pasiune pentru gătit şi cum a ajuns bucătar chef? Ce mănâncă şi ce preferă românii azi? Reţete ciudate de bucătarul Toma preparate. A trăit vremuri grele şi fără bani în casă. Urmăriţi emisiunea Vorba 9 pentru a descoperi trăiri…
Read More
Actualitate Caietul cu reţete Cultură 

Pietricele comestibile – cu Chef Cosmin Toma

Pietricele comestibile Nu e salam de biscuiţi, nu e o prajitură clasică dar totuşi e o bunătatea de… pietricică comestibilă! Ingrediente: BISCUITI 600 g, LAPTE 200 ml, ULEI DE COCOS 10 ml, UNT DE SHEA 20 ml, UNT DE CACAO 10 g, CIOCOLATA ALBA 150 G CIOCOLATA NEAGRA30G, SMANTANA DULCE 150 ml, SIROP DE AGAVE 100 ml, ESENTA DE VANILIE, ESENTA DE PORTOCALE, ESENTA DE LIME, SARE Chef Cosmin Toma Sarmale invers Miros, bun gust, rafinament – Paella cu fructe de mare
Read More
Actualitate Eveniment Turism 

Prăjitura Cetății

Ben Southall, câștigătorul celui mai bun job din lume și-a pus șorțul și a gătit alături de cunoscutul bucătar albaiulean Cosmin Toma o prăjitură specială ce va reprezenta Cetatea Alba Carolina.   După vin și pâine, cei care trec prin Alba Iulia pot încerca și delicioasa prăjitură creată special pentru a îndulci vizitele în cea mai mare Cetate din România. Pentru mine, cineva care iubește să gătească a fost o cale foarte bună să învăț puțin mai mult despre zonă și despre produsele autohtone bineînțeles și să le pun laolaltă…
Read More
Actualitate Cultură 

Cel mai lung salam de biscuiți a fost gătit la Alba Iulia!

Cel mai lung salam de biscuiți a fost gătit la Alba Iulia! 20 de bucătari au muncit mai bine de 5 ore pentru a crea 25,6 metri de salam de biscuiți, unul dintre cele mai savuroase deserturi din România. Inițiativa i-a aparținut bucătarului albaiulean Cosmin Toma, care a reușit să obțină un nou record culinar. Cei prezenți au fost mai mult decât încântați de gustul salamului și au spus că este unul dintre cele mai delicioase preparate gustate vreodată. Recordul a fost obținut în fața unui public numeros în cadrul…
Read More