mancare-1-decembrie Actualitate Agricultura Suflet de român 

Cum au sărbătorit Centenarul producătorii de produse tradiţionale

Caş, cârnăciori, bucate alese şi drese cu un pahar de vin bine ales. Aşa se laudă producătorii de produse tradiţionale din judeţul Alba că întâmpină pe toţi românii ce vor să vină în Alba Iulia de Centenar. ”BUTEA FECIORILOR” LA DAIA ROMÂNĂ

Read More
pita-santimbru-traditionala Actualitate Agricultura Suflet de român 

Cum se face vestita pită de Sântimbru

Cum se face vestita pită de Sântimbru, cu Călin Matieş Brutăria din Sântimbru este cea mai cunoscută din judeţul Alba Reţeta tradiţională (exact cum făcea bunica): – PROSPATURA (acritura): faina, apa, drojdie. Se framanta, se dospeste 6 ore. – MAIA: faina, drojdie, prospatura, apa. Se framanta, se dospeste 1h si 30 min. – COCA (aluat): maia, faina, sare, drojdie. Se framanta, se dospeste 30 min. – Se modeleaza manual dupa forma dorita; – Se pune la dospit in tavi 30 min.; – Se spoieste cu apa; – Se coace la…

Read More