marius-bogin-delicatese Actualitate Social 

AȘA SE FACE FRIPTURA DE MIEL… PERFECTĂ – Marius Bogin

Renumitul bucătar din Sebeş găteşte mielul într-un mod cu totul diferit Fripura la cuptor o face din spată, o bucată de coastă şi din gâtul mielului. Marius Bogin nu foloseşte uleiul de măsline sau uleiul de floarea soarelui la friptura de miel, ci unsoare de porc. Piper,sare, boia iute si boia dulce, vin, ceapa verde din grădină si pătrunjel cu frunza măruntă – foarte aromată. ”Cotorul de miel” de la picioarele mielului, le foloseşte pentru a găti ciorba de miel. Vă lăsăm să urmăriţi cum se face friptura de mier…

Read More
cardinal-Lucian-muresan Actualitate Creştinism 

Pastorala de Paști a Cardinalului Lucian Mureșan

De două milenii încoace, Isus Cristos Cel Înviat luminează întunecimile omenirii întregi. Cu puterea Lui se nimicește frica oamenilor de-a lungul veacurilor și se spulberă neîncrederea celor care se îndoiesc: „Nu vă temeți… Eu sunt cu voi”. Sărbătoare a Sărbătorilor, Învierea Domnului este momentul suprem de har și de înnoire ce ne provoacă și ne cheamă să aprofundăm temeliile credinței noastre. Din cele mai vechi timpuri și până astăzi, Învierea Domnului este piatră de poticnire pentru toți cei care, neputând cuprinde taina și planul de mântuire hotărât de Dumnezeu, preferă…

Read More
carne-miel-paste Actualitate Agricultura 

Unde sunt punctele temporare de sacrificare a mieilor

Informare cu privire la organizarea punctelor temporare de sacrificare a mieilor În perioada Sărbătorilor Pascale reprezentanții Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (D.S.V.S.A.) Alba vin în întâmpinarea nevoilor consumatorilor şi crescătorilor de animale prin autorizarea şi asigurarea personalului sanitar veterinar de specialitate necesar funcționării punctelor temporare de sacrificare a mieilor. Până la această data (19.04.2019) au fost solicitate și autorizate opt centre de sacrificare a mieilor cu caracter de funcționare temporar: Primăria Alba Iulia pentru centrul de sacrificare miei pe strada Livezii, nr. 37 A; Primăria Teiuș pentru centrul…

Read More
paste-sarbatoare-alba Actualitate Eveniment 

PĂȘTENII DE LA VINEREA – obiceiuri vechi

PĂȘTENII DE LA VINEREA “Păștenii”, acel obicei vechi, păstrat cu grijă într-o comună din judeţul Alba. Îmbrăcați în costume populare, „Păştenii” din localitatea Vinerea, jud. Alba, toți cei care împlinesc în cursul anului vârsta de 60 de ani, bărbați și femei, le revine misiunea de a pregăti și împărți ‘Paștile’ pentru întreaga comunitate.  Cozonacul tradiţional de Sântimbru DE NOTA 11 cu prof. Valer Cerbu, dir. Colegiul National HCC Alba Iulia

Read More
Actualitate Agricultura Social 

Se dă startul la sacrificarea mieilor de Paşte. Info DSVSA.

DSVSA, ȘI TĂIEREA MIELUȚILOR DE PAȘTE  Directorul DSVSA Alba Iulia, Ioan Marin, a precizat că supravegherea sanitară veterinară va fi asigurată prin personal de specialitate din cadrul instituţiei. Tăierea mieilor de Paște, ca tradiţie, datează din secolul VII. În prezent, carnea de miel a devenit nelipsită de pe mesele de Paşte ale tuturor creştinilor. Comuna Ciugud – Comuna Europeana – primar Gheorghe Damian

Read More
spalarea-picioarelor-biserica Actualitate Eveniment 

MESAJUL PROFUND DIN JOIA MARE, SMERENIA!

MESAJUL PROFUND DIN JOIA MARE, SMERENIA!  Joia Mare, la Romano-Catolici  Luca 11:37. Pe cînd vorbea Isus, un Fariseu L-a rugat să prînzească la el. El în intrat şi a şezut la masă. În Evanghelia după Matei 26:6-12 și Evanghelia după Marcu 14:3-9 este descrisă aceeași istorie în care Maria I-a uns picioarele Domnului Isus Hristos în timp ce El era în casa lui Simon, leprosul. In casa lui Simon leprosul, s-a apropiat de El o femeie cu un vas de alabastru cu mir foarte scump, și, pe când…

Read More